Pâques rime souvent avec chocolat… mais aussi avec excès de sucre, colorants artificiels et maux de ventre. Et si cette année, on faisait autrement ?
Il existe d’autres alternatives saines pour une fête de Pâques joyeuse et gourmande.
Voici deux recettes qui répondront à vos rages de sucres les plus intenses 🥳
Caramel sucré au miel
Portions : +/- 125 grammes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 1 heure
Ingrédients
1/4 de tasse (50 grammes) de beurre de noix de cajou –1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre de pâturage
2 cuillères à soupe (30 grammes) d’huile de noix de coco
3 cuillères à soupe (60 grammes) de miel non-pasteurisé
1 cuillère à thé de vanille pure
Pincée de sel (au goût)
Préparation :
- Faire fondre les ingrédients au bain-marie (sauf le beurre) puis bien mélanger.
- Retirer du feu puis ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Verser dans un pot en verre. Conserver à température de la pièce si vous le mangez dans les jours suivants, sinon conservez-le au réfrigérateur. Assurez-vous de le sortir du réfrigérateur une heure avant consommation pour lui permettre de ramollir.
Nutella maison
Portions : 260 grammes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
70 grammes de chocolat non-sucré (100% cacao)
140 grammes de beurre de noisette
20 grammes de beurre de pâturage biologique
30 grammes de miel non-pasteurisé
1/2 cuillère à thé de vanille pure
Préparation :
- Faire fondre les ingrédients au bain-marie puis bien mélanger.
- Verser dans un pot en verre. Conserver à température de la pièce si vous le mangez dans les jours suivants, sinon conservez-le au réfrigérateur. Assurez-vous de le sortir du réfrigérateur une heure avant consommation pour lui permettre de ramollir.
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